當菌落不合格時，一般有以下幾種處理方法：

　　1. 重新進行菌落測試：可以重新采樣，再次進行菌落測試。這可能是由于樣品污染或測試過程中出現錯誤導致的結果異常。重新進行測試可以排除測試誤差。

　　2. 調整菌落處理方法：如果發現菌落不合格的原因是由于處理方法的問題，可以嘗試調整處理方法。例如，可以更改培養基的成分、pH值、溫度等條件，或者更改菌落計數的時間和方式等。

　　3. 質量控制檢查：檢查菌落測試過程中的質量控制步驟是否正確執行，包括培養基質量、實驗儀器校準等方面。確保所有檢測設備和試劑都經過正確的質量控制，并且按照操作規程進行操作。

　　4. 清潔和消毒：菌落不合格可能是由于實驗室或操作環境的污染導致的。需要對實驗室設備和操作區進行***清潔和消毒，以防止菌落污染進一步擴散。

　　5. 進行相關調查和糾正措施：對菌落不合格的原因進行調查分析，找出問題的根源，并采取相應的糾正措施，以確保質量控制和菌落測試的準確性。這可能包括重新培訓操作人員、修復設備或更換試劑等。

　　如果以上措施都不能解決菌落不合格的問題，建議咨詢專業的實驗室或質檢機構，以獲取更具體的建議和幫助。