要將新鮮生蠔弄干凈，可以按照以下步驟操作：

　　1. 洗凈：將生蠔放入清水中浸泡10-15分鐘，用刷子或海綿輕輕刷洗蠔殼表面，去除蠔殼上的泥土和雜質(zhì)。

　　2. 開蠔：用蠔刀或者其他尖銳的刀具插入蠔殼的縫隙，輕輕推開，將蠔殼打開。

　　3. 倒蠔汁：將蠔殼打開后，將蠔汁倒入碗中備用。如果蠔汁有異味或者不清澈，可以用清水沖洗幾次。

　　4. 清洗蚌肉：將生蠔的蚌肉從蠔殼上分離出來，用清水沖洗幾次，去除蚌肉上的沙粒和蠔殼碎屑。

　　5. 浸泡：將清洗干凈的蚌肉放入鹽水中浸泡10-15分鐘，以去除蚌肉中的異味和雜質(zhì)。

　　6. 過濾：將浸泡后的蚌肉過濾，用漏網(wǎng)或者紗布將蚌肉撈出，去除鹽水和雜質(zhì)。

　　經(jīng)過以上步驟，新鮮生蠔就可以凈化干凈，可以用于烹飪或生食了。