土豆里面長(zhǎng)黑色絲的原因可能有以下幾種：

　　1. 物理?yè)p傷：土豆在生長(zhǎng)過(guò)程中，如果受到劇烈摔打或擠壓，可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部組織受損，從而形成黑色絲狀物。

　　2. 真菌感染：土豆在貯存或運(yùn)輸過(guò)程中，如果受到真菌感染，可能會(huì)導(dǎo)致部分組織受損并產(chǎn)生黑色絲狀物。

　　3. 氧化反應(yīng)：土豆在切開后，內(nèi)部暴露在空氣中，容易發(fā)生氧化反應(yīng)。這種氧化反應(yīng)可能導(dǎo)致土豆內(nèi)部產(chǎn)生黑色絲狀物。

　　4. 非光照狀況：土豆在貯存或生長(zhǎng)過(guò)程中，如果處于過(guò)度濕潤(rùn)或高溫、潮濕的環(huán)境中，可能容易引起霉菌生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)生黑色絲狀物。

　　如果發(fā)現(xiàn)土豆里面長(zhǎng)有黑色絲狀物，是不要食用，以免對(duì)健康造成影響。