要想熱土豆燒牛肉，可以按照以下步驟進行：

　　1. 將土豆削皮切成塊狀，牛肉切成小塊備用。

　　2. 在炒鍋中加入適量油，待油熱后放入牛肉煸炒至變色。

　　3. 加入姜蒜末煸炒片刻，然后加入土豆塊翻炒均勻。

　　4. 倒入適量料酒，翻炒均勻后加入適量生抽、老抽、糖、鹽調味。

　　5. 加入適量清水，水量要稍微多一些，然后加蓋煮10-15分鐘，直到土豆變軟。

　　6. 淋入一些香油，最后翻炒均勻即可。

　　將熱土豆燒牛肉裝盤即可享用。