以下是一些保持饅頭松軟的方法：

　　1. 使用優質面粉：選擇高筋面粉制作饅頭，高筋面粉含有更多的蛋白質，可以增加面團的韌性和彈性。

　　2. 適量加水：在制作面團時，適量加水可以使面團更柔軟，加水量不宜過多或過少。

　　3. 充分揉面：揉面是非常重要的一步，需要將面團揉至光滑且有彈性，這樣可以使面筋形成，并增加饅頭的松軟度。

　　4. 發酵時控制溫度和時間：在發酵過程中，保持適宜的溫度和時間，可以使面團充分發酵，增加饅頭的松軟度。

　　5. 使用發酵劑：加入適量的酵母或發酵粉可以促進面團的發酵，增加饅頭的松軟度。

　　6. 熱水蒸饅頭：蒸饅頭時使用熱水，可以增加蒸汽的溫度和濕度，使饅頭更松軟。

　　7. 蒸制時間控制：蒸饅頭的時間要控制適當，過長會導致饅頭糊狀，過短則會導致饅頭不熟。

　　8. 食用前保溫：食用前可以將蒸好的饅頭放在保溫容器中保溫，這樣可以保持饅頭的松軟口感。

　　以上是一些常用的方法，但是不同的制作過程和材料比例可能會有所不同，可以根據自己的經驗和口感需求進行適量調整。