以下是青豆芽的發(fā)芽方法：

　　1. 準(zhǔn)備工作：選擇新鮮的青豆，用清水***洗凈。將青豆泡在清水中浸泡約8小時(shí)，這樣可以增加豆子吸水的速度，促進(jìn)發(fā)芽。

　　2. 發(fā)芽容器：選擇一個(gè)淺碟或者透明蓋子，底部撒上一層厚約1-2cm的濕潤(rùn)的紗布或者濕紙巾。

　　3. 播種：將浸泡好的青豆均勻地撒在濕潤(rùn)的紗布或者濕紙巾上，再次用濕紗布或者濕紙巾輕輕蓋在青豆上面。

　　4. 保濕：將發(fā)芽容器放在陰涼通風(fēng)處，注意保持濕潤(rùn)的環(huán)境。每天用噴霧器噴水保持濕度，但不要過(guò)于濕潤(rùn)，以防止豆子發(fā)霉。

　　5. 光照：在發(fā)芽的過(guò)程中，豆子需要光照。可以將發(fā)芽容器放在室外陽(yáng)光充足的地方，或者在室內(nèi)選擇陽(yáng)光充足的窗邊。

　　6. 生長(zhǎng)：大約在3-5天后，青豆開(kāi)始發(fā)芽。此時(shí)，可以將豆芽移至較亮的地方，讓它們繼續(xù)生長(zhǎng)。每天早晚適量噴水保持濕潤(rùn)，并避免日曬過(guò)度。

　　7. 收獲：待青豆芽長(zhǎng)到適合食用的高度（一般為3-5cm），用剪刀從底部剪斷，洗凈即可食用。

　　以上就是青豆芽的發(fā)芽方法，希望對(duì)您有幫助！