清蒸奧龍蝦是一道簡(jiǎn)單卻美味的菜肴，下面是一種制作方式：

　　材料：

　　- 1只奧龍蝦

　　- 適量的姜片

　　- 適量的蔥段

　　- 適量的料酒

　　- 適量的鹽

　　- 適量的香菜（可選）

　　步驟：

　　1. 將奧龍蝦洗凈，用刀在背部割開(kāi)，去掉蝦線(xiàn)。

　　2. 在蒸鍋中鋪上姜片和蔥段，加入適量的水，燒開(kāi)后加入料酒和鹽。

　　3. 將奧龍蝦放入蒸鍋中，用鍋蓋蓋好，蒸8-10分鐘，或者至蝦肉變紅熟透即可。

　　4. 關(guān)火后，將蒸好的奧龍蝦放入盤(pán)中，撒上適量的香菜作為裝飾。

　　5. 可以準(zhǔn)備一份蒜蓉醬油作為配料，將蒜末、醬油、少許醋、少許糖混合攪拌均勻，蘸著吃更加美味。

　　清蒸奧龍蝦的關(guān)鍵在于蝦肉的鮮嫩和原汁原味的保留，不需要添加過(guò)多的調(diào)料，簡(jiǎn)單清淡的口味更能突顯奧龍蝦的鮮美。