干肉松是一種美味的零食，下面是制作干肉松的步驟：

　　材料：

　　- 500克豬肉（瘦肉）

　　- 適量鹽

　　- 適量糖

　　- 適量料酒

　　- 適量醬油

　　- 適量五香粉

　　- 適量孜然粉（可選）

　　- 適量辣椒粉（可選）

　　步驟：

　　1. 將瘦肉切成薄片或絲狀。

　　2. 在一個大碗中，加入適量的鹽、糖、料酒、醬油、五香粉、孜然粉和辣椒粉，混合均勻成腌料。

　　3. 將切好的肉放入腌料中，***涂抹均勻。

　　4. 將腌制好的肉放入冰箱中，腌制4-6個小時或過夜。

　　5. 將腌制好的肉均勻地攤放在烤盤上。

　　6. 預熱烤箱至約160°C，將烤盤放入烤箱中。

　　7. 烘烤10分鐘后，將肉翻面，再繼續(xù)烘烤10分鐘。

　　8. 重復翻面和烘烤的過程，直到肉變成金黃色和脆口為止。

　　9. 取出烤盤，讓肉松完全冷卻后，即可食用。

　　干肉松可以根據(jù)個人喜好添加不同的調(diào)味料，制作出口味多樣的肉松。烤箱溫度和烘烤時間也可以根據(jù)個人喜好進行調(diào)整。