番茄玉米排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的家常湯品，下面是一個簡單的做法：

　　所需材料：

　　- 排骨500克

　　- 番茄2個

　　- 玉米2根

　　- 洋蔥1個

　　- 姜片3片

　　- 蒜瓣3瓣

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用。

　　2. 番茄和玉米剝皮切塊備用。

　　3. 鍋中放入少量油，加入洋蔥、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

　　4. 加入排骨，煸炒一會兒，炒至排骨變色。

　　5. 加入適量的料酒，炒勻。

　　6. 加入足夠的水，水量以蓋過排骨為準，大火煮開后改為小火燉煮1個小時，期間可以撇去浮沫。

　　7. 將番茄和玉米塊加入鍋中，繼續(xù)燉煮30分鐘，直到排骨變得柔軟。

　　8. 最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味，煮幾分鐘即可。

　　番茄玉米排骨湯燉制的時間比較長，這樣可以使得排骨更加入味，湯汁更加濃郁。如果想要增加湯的口感，可以在最后加入適量的番茄醬或者醬油，煮幾分鐘即可。享用時，可以撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。