要想保持小蔥的新鮮，可以嘗試以下幾種保存方法：

　　1. 水洗法：將小蔥洗凈后，剪掉根部，放入一個(gè)水杯或瓶子中，加入適量清水，然后用保鮮膜或塑料袋將其覆蓋，放入冰箱冷藏室保存。每隔一兩天更換水，可保持小蔥的新鮮度。

　　2. 保鮮袋法：將小蔥洗凈后，用吸濕紙巾將其包裹好，然后放入密封的保鮮袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣，放入冰箱冷藏室保存，可以延長(zhǎng)小蔥的保鮮期。

　　3. 冷凍法：將小蔥洗凈后，切成合適的長(zhǎng)度，放入密封袋或冰盒中，盡量排出袋中的空氣，放入冷凍室冷凍保存。冷凍小蔥可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度，但解凍后口感會(huì)變軟。

　　無(wú)論使用哪種方法保存小蔥，都需要將葉子和根部清洗干凈，確保沒(méi)有污垢殘留。盡量選擇新鮮且無(wú)損壞的小蔥進(jìn)行保存，還可以幫助延長(zhǎng)其保存時(shí)間。