
白果薏米銀耳湯是一道非常營養美味的湯品,下面是一種制作方法,供您參考:
材料:
- 白果:適量
- 薏米:適量
- 銀耳:適量
- 冰糖:適量
步驟:
1. 白果提前浸泡至軟后,切去頂部的尖尖,備用。
2. 薏米提前浸泡1-2個小時,然后用清水沖洗干凈。
3. 銀耳用清水浸泡15-20分鐘,然后撕成小塊。
4. 將薏米和適量清水放入砂鍋中,大火煮沸后轉小火慢燉15-20分鐘,直至薏米變軟。
5. 將白果和銀耳加入砂鍋中,繼續慢燉10-15分鐘。
6. 最后加入適量的冰糖攪拌均勻,繼續慢燉5分鐘,至冰糖完全融化。
7. 關火,讓湯稍微冷卻一下即可享用。
溫馨提示:
- 湯的甜度可按個人口味調整,如果喜歡更甜一些,可以加入適量的冰糖。
- 可以根據個人喜好添加其他食材,如紅棗、枸杞等,增加口感和營養。
- 砂鍋慢燉可以更好地保留食材的營養價值和口感,如果沒有砂鍋,也可以用普通的鍋燉煮,但需要注意火候和時間掌握。

