半斤牛肉燉煮的時間取決于使用的烹飪方法和個人的口味偏好。通常，牛肉需要燉煮至少1-2小時才能變得爛熟。如果使用壓力鍋，可以縮短燉煮時間至30-45分鐘。建議根據(jù)配方和燉煮方法的指示進(jìn)行操作，以確保牛肉煮熟和變得嫩滑。
1.選肉和預(yù)處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點(diǎn)筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發(fā)布時間：2023-07-27 12:32:16
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