要蒸好吃的排骨蒸紅薯，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備材料：排骨、紅薯、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、蠔油。

　　2. 排骨處理：將排骨切成小塊，用開水焯水去腥，撈出洗凈備用。

　　3. 紅薯處理：將紅薯去皮切成塊狀，并用清水洗凈。

　　4. 調(diào)味料：準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入適量的料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、蠔油，攪拌均勻。

　　5. 蒸煮：將切好的紅薯塊放在蒸鍋的底部，然后將處理好的排骨放在紅薯上方，撒上姜片和蒜瓣。將調(diào)好的醬料均勻地倒在排骨和紅薯上面。

　　6. 上鍋蒸煮：放入蒸鍋中，大火蒸煮25-30分鐘，或者直到紅薯變軟熟透。

　　7. 出鍋裝盤：取出蒸好的排骨和紅薯，裝盤即可享用。

　　蒸好的排骨蒸紅薯口感軟糯，香氣四溢，既營養(yǎng)又美味。