豬肝在烹飪時可以搭配很多食材，以下是一些常見的搭配建議：

　　1. 青椒：青椒炒豬肝是一道經典的中式菜肴，青椒的爽脆口感和豬肝的嫩滑口感搭配在一起，非常美味。

　　2. 蒜苗：蒜苗具有鮮香的味道，與豬肝一起炒可以增添口感和層次感。

　　3. 姜絲：姜絲的辣味能夠起到去腥提鮮的作用，與豬肝一同炒烹可以使豬肝更加鮮嫩。

　　4. 木耳：木耳的口感獨特，與豬肝一起炒可以增加口感層次，并且有助于去腥提鮮。

　　5. 豆芽：豆芽的爽脆口感和豬肝的柔嫩口感搭配在一起，味道鮮美。

　　除上述搭配之外，豬肝還可以搭配洋蔥、胡蘿卜、豆腐等食材。不同的搭配可以根據個人口味和喜好來調整，嘗試不同的組合會有不同的味道體驗。