以下是一份好吃的yun婦排骨湯的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 生姜 4片
- 豆腐 1塊
- 胡蘿卜 1根
- 香菇 4個(gè)
- 青菜 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
步驟：
1. 將排骨洗凈，放入沸水中焯水，撇去浮沫。然后沖洗干凈備用。
2. 生姜切成片，胡蘿卜切成小塊，香菇切片，豆腐切塊，青菜洗凈。
3. 鍋中加入足夠的水，放入排骨、生姜和料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)，期間不斷撇去浮沫。
4. 將胡蘿卜、香菇和豆腐加入鍋中，繼續(xù)燉煮20分鐘。
5. 最后加入青菜煮1-2分鐘，加適量的鹽調(diào)味即可。
溫馨提示：
- yun婦在食用排骨湯時(shí)，不要沾太多油脂，可以事先將燉煮好的湯放入冰箱冷藏一晚，第二天用勺子將凝固在上面的油脂撇去。
- 食用前可以根據(jù)個(gè)人喜好添加一些調(diào)味料，如胡椒粉、蔥花等。
在食用任何食譜前，請首先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的建議，確保這份食譜適合您的個(gè)人情況。
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉，這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
