1. 體重減輕：患者體重持續下降。2. 肌肉萎縮：患者出現肌肉質量減少、肌肉力量下降等癥狀。3. 脫脂性皮膚：皮膚干燥、松弛、易起皺紋，有時還伴有皮下出血等癥狀。4. 營養不良性貧血：患者出現貧血，表現為乏力、疲勞、心悸等癥狀。5. 免疫功能下降：患者易感染，如呼吸道感染、泌尿系統感染、口腔炎等。6. 骨質疏松：患者出現骨質疏松、骨折等癥狀。7. 精神失調：患者情緒低落、易激動，甚至出現抑郁、失眠等癥狀。8. 生長發育受阻：兒童患者生長發育遲緩，身高、體重增長緩慢。9. 器官功能異常：營養不良會影響各器官的功能，如心肌萎縮、肝腎功能異常等。