以下是一些能夠下火的菜品：1. 黃豆芽：可以清熱解毒，去火降溫。2. 豆腐：豆腐含有大量的植物性蛋白質和膳食纖維，可以降低腸胃負擔。3. 土豆：土豆含有豐富的淀粉和維生素，有助于緩解消化系統的不適。4. 西紅柿：西紅柿對肝臟有益，可以清熱解毒，幫助降低體內的熱量。5. 油菜：油菜含有豐富的維生素C，可以幫助降低體內的熱量。6. 青菜：青菜含有較多的膳食纖維和維生素，可以幫助降低體內的熱量。7. 干貝：干貝含有豐富的蛋白質和維生素，可以幫助調節體內的熱量。8. 綠豆芽：綠豆芽含有多種維生素和礦物質，可以幫助清熱解毒，降低體內的熱量。