金針菇可以搭配很多不同的蔬菜和肉類，以下是一些常見的搭配方案：1. 金針菇炒肉片：可以選擇瘦肉或者牛肉，加入蒜末、姜片和一些調(diào)味料，炒熟后加入金針菇翻炒即可。2. 金針菇炒豆腐：豆腐切塊，金針菇切段，加入一些調(diào)味料和適量的水，煮熟后翻炒即可。3. 金針菇炒青菜：可以選擇蓮藕、豆角、白菜等青菜，炒熟后加入金針菇翻炒即可。4. 金針菇燉雞湯：將雞肉切塊，加入金針菇和其它調(diào)味料，燉煮15-20分鐘即可。5. 金針菇烤魚或者烤肉：將金針菇和肉類或者魚類一起烤，口感鮮美，適合夏季燒烤食用。
主治食欲減退，少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。而香菇能增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，提高人體抗病能力，預(yù)防流行性感冒等。有些孩子不喜歡香菇的氣味味道，所以不好好吃香菇。將做好的豆腐肉餡釀在香菇中，將香菇整齊的碼在盤子中。
