作為蝦仁餡的佐料，ZJ搭配包括：1. 青菜：可以選擇嫩嫩的菠菜、娃娃菜、小白菜等，營養豐富又清爽，與蝦仁餡的味道能夠很好地相互補充。2. 蘆筍：蝦仁和蘆筍都有清脆爽口的特點，搭配在一起更顯鮮美。可以選擇稍微煮熟一些的蘆筍，這樣口感更好。3. 西蘭花：與蘆筍類似，西蘭花的清爽口感配上蝦仁餡的鮮美味道更勝一籌。4. 胡蘿卜：蝦仁和胡蘿卜都有一定的甜度，搭配在一起味道更加豐富。可以選擇切成絲狀，再蒸煮熟，口感更好。5. 紅椒：紅椒既可以提升蝦仁餡的顏值，又能增添甜度和口感，非常適合搭配。總之，蝦仁餡搭配菜品需要注意口感和味道的協調性，以達到ZJ的味覺享受。