魚肉餡餃子可以搭配多種菜品，下面列舉幾種：1. 酸辣湯：酸辣湯可以為餃子提供酸辣爽口的口感，與餃子的鮮香味道相得益彰。2. 炒時蔬：可以選擇青菜、芹菜、胡蘿卜等蔬菜，炒熟后淋上少許醬油、鹽等調料，營養豐富。3. 紅油拌面：將面條煮熟后，拌上紅油、花生醬、醋、蒜末等調料，搭配魚肉餡餃子一起食用，口感豐富。4. 紅燒肉：餃子和紅燒肉一起煮，可以讓餃子吸收紅燒肉的香味，增加口感。5. 香菇燉雞：將雞肉、香菇、姜片等材料一起燉煮，可以給餃子提供豐富的口味。魚肉餡餃子的調味可以使用姜末、蒜末、鹽、胡椒粉、醬油等多種調料。可以根據自己的口味喜好進行調制。