雞火鍋可以搭配各種蔬菜、豆腐、海鮮等食材，如下所示：1. 蔬菜類：白菜、生菜、菠菜、油菜、芹菜、蓮藕、木耳、香菇、紅薯、土豆、豆芽等。2. 豆腐類：嫩豆腐、老豆腐、魚豆腐、豆皮等。3. 海鮮類：魚片、蝦仁、蟹棒、貝類等。4. 肉類：豬肉片、牛肉片、羊肉片、火腿腸等。此外，還可以根據(jù)喜好添加一些調(diào)味品，如蒜泥、香油、醬油等，來增加雞火鍋的口感和味道。
涮火鍋的食用溫度較高，也是不知不覺中吃的溫度過高，而且每次進(jìn)食的時(shí)間比平時(shí)吃飯要長(zhǎng)，這樣會(huì)讓消化液不停的分泌，各種腺體不能充分休息，加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能紊亂的可能。
