豬蹄紅燒可以搭配多種蔬菜和主食，以下是幾個推薦：1. 煮土豆、胡蘿卜、洋蔥一起燒，這些蔬菜和豬蹄一起燒制，更加香濃可口。2. 炒西蘭花、豆角、青椒、黃瓜等蔬菜，可以增加口感的多樣性。3. 搭配米飯或面條食用，米飯可以吸收豬蹄紅燒的湯汁，面條則更顯滑爽。4. 如果想要清淡一些，可以搭配蒜蓉菜心、清炒秋葵、醋溜白菜等綠色蔬菜。
但是多吃可能會不好消化呢，今天來分享的話題就是腸胃不好能吃黃豆豬蹄湯嗎?吃不對還傷胃呢!腸胃不好可以少量的喝黃豆豬蹄湯，如果是腹瀉型就不要吃黃豆豬蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易脹氣消化不良。
