湯圓是中國傳統(tǒng)的冬令食品，可以做成多種口味，其中芝麻餡和花生餡是比較常見的口味。下面是制作湯圓芝麻餡和花生餡的方法。材料：- 糯米粉 200克- 開水 100毫升- 芝麻餡/花生餡 各適量- 清水 適量制作過程：1. 將糯米粉放入碗中，加入適量的開水，用筷子攪拌成顆粒狀。2. 慢慢加入清水，一邊攪拌一邊加水，直到成為一個(gè)均勻的面團(tuán)。3. 將面團(tuán)揉成長條狀，切成小塊，然后用手搓成圓形。4. 用手指壓出一個(gè)小洞，將芝麻餡或花生餡放入其中，然后將洞口捏緊。5. 把做好的湯圓放入沸水中，煮至浮起來，再用冷水沖一下即可。提示：1. 搓好的面團(tuán)不要太硬，否則容易煮熟后變硬。2. 搓成圓形后，可以用手輕輕拍打一下，讓表面更光滑。3. 煮湯圓時(shí)，一定要等水沸騰后再放入，水火要適中，煮熟后要及時(shí)撈起。