做法：1.將絲瓜切成細絲，雞蛋打勻備用。2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。3.放入絲瓜翻炒至七成熟。4.倒入雞蛋液翻炒均勻，加少許鹽和雞精調味即可。小貼士：1.絲瓜要切的細一些，這樣炒出來更好吃。2.雞蛋可以打散，也可以整個放入翻炒。3.如果喜歡吃辣的話，可以加入少許辣椒段。