核桃中含有一種叫做"煙酸"的物質，這種物質在大量攝入時會導致中毒，所以核桃會有一些苦味來防止人們攝入過多。此外，核桃中還含有類黃酮和單寧等抗氧化物質，也會給核桃帶來一些苦澀的味道。
腸胃不好能不嫩吃核桃，是可以吃的。腸胃不好的朋友其實吃核桃有很多種方法，核桃研磨成粉狀代餐，或者熬粥的時候放點核桃仁，也可以蒸饅頭的時候放一些點綴。
發布時間：2023-03-24 09:12:24
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