魷魚蒸法：
材料：
- 魷魚
- 姜片
- 蔥段
- 清水
- 鹽
- 料酒
步驟：
1. 將魷魚洗凈，切成薄片或者整個蒸。
2. 鍋內加入清水、姜片和蔥段，放入蒸架，燒開水。
3. 將魷魚放入蒸架上，撒上一些鹽和料酒。
4. 把魷魚放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火蒸6-8分鐘即可。
注意事項：
1. 蒸魷魚時不需要放太多的水，蒸制時間也不要太長，否則會導致魷魚變硬。
2. 可以根據個人口味加入蒜末、紅椒等調味料。
1.泡發處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質，確保徹底軟化。2.餡料調制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
