東北榛子可以直接食用或用于烘烤、炒等多種烹飪方式。以下是一些常見的食用方法：

　　1. 直接食用：將榛子殼剝開，吃里面的果仁即可。

　　2. 炒制：將榛子炒熟，可以增加香味和口感，可以搭配糖或蜂蜜食用，也可以作為零食直接食用。

　　3. 烤制：將榛子放入烤箱中，烤至金黃色，可以增加口感和香味，也可以作為零食直接食用。

　　4. 研磨成粉：將榛子研磨成粉末，可以制作成榛子醬、榛子巧克力等食品。

　　5. 搭配其他食材：可以將榛子與水果、牛奶、酸奶等食材搭配食用，增加味道和營養。