處理百合的時候，要先將其剝去外層的鱗片和根部，然后在涼水中浸泡一段時間。接著，將百合放在開水中焯一下，再用清水沖洗干凈。這樣處理后的百合就不會太苦了。如果還覺得有苦味，可以在烹調時加入一些糖或者調料來中和。
3.找準位置下刀：把生蠔平放在案板上，找到生蠔殼上那個比較窄的縫隙，這縫隙一般在生蠔的一頭。4.慢慢撬開殼子：刀尖插進去后，順著縫隙慢慢往里推進，然后輕輕轉動刀身，利用杠桿原理，把生蠔殼撬開一個小口。
發布時間：2023-04-07 10:36:17
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