豬肚燉花生是一道美食，其中的花生具有一定功效，因為花生能夠促進胃液分泌和消化功能，使腸胃更加健康，對于緩解胃痛等癥狀有一定的功效。而豬肚則富含膠原蛋白，也有一定的營養價值。對于慢性胃炎患者而言，在飲食上應該更加注意選擇營養豐富、易于消化的食物，以免加重病情。如果患者已經確診為慢性胃炎，應該采取全面的治療措施，如配合藥物治療、改善生活習慣等。