玉米成熟的標(biāo)志主要有以下幾點(diǎn)：

　　1.外層葉片開始變黃，從頂部開始逐漸向下變黃。

　　2.排列在玉米頂部的頂絲（頂端的細(xì)絲）變成棕色，而且頂絲會(huì)變得干燥。

　　3.玉米顆粒開始變硬，而且開始變得圓潤(rùn)。

　　4.玉米穗開始和莖的連接處變寬，并變得較為結(jié)實(shí)。

　　當(dāng)以上幾點(diǎn)都滿足時(shí)，說(shuō)明玉米已經(jīng)成熟，可以摘下來(lái)。此時(shí)玉米顆粒飽滿，味道甜美，口感也更好。