1. 海蜇去皮：將海蜇洗凈，用刀片或者剪刀將皮削掉。

　　2. 浸泡：將去皮的海蜇放入清水中浸泡，每隔半小時(shí)換一次水，浸泡2-3個(gè)小時(shí)，使其脫去多余的鹽分。

　　3. 清洗：將浸泡的海蜇再次清洗一遍，用水沖洗干凈。

　　4. 添加調(diào)味料：將洗干凈的海蜇加入適量的糖、醋、姜或者其他自己喜歡的調(diào)味料中，攪拌均勻。

　　5. 放冰箱：將調(diào)味的海蜇放入冰箱中冷藏約半天，讓其吸收調(diào)味汁，達(dá)到去咸味的目的。