新鮮百合的苦味來自于其含有的草酸，草酸會(huì)在加熱后分解，減少苦味。為了讓新鮮百合不苦，可以先將其削去外層的表皮和頂部的花托，然后用沸水焯水或炒熟，或者蒸熟，這樣就能減少苦味，味道更加清香。搭配一些味道濃郁的食材，如蒜、姜、蔥等，也可以掩蓋百合的苦味，使味道更加美味。
2.中期保存：冷藏法要是想多保存幾天，可以把百合花用保鮮膜輕輕包起來，別包太緊，留點(diǎn)透氣的地方。3.長期保存：干燥法如果想把百合保存更久，做成干花也不錯(cuò)。
發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 19:03:07
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