鴿子銀耳湯是一種營養(yǎng)豐富的湯，常被用于食療。它的主要功效和作用包括：

　　1. 滋陰養(yǎng)顏：銀耳含有多種營養(yǎng)成分，如多糖、膠質(zhì)、氨基酸、維生素等，能夠滋潤皮膚、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，使皮膚更加光滑細膩。

　　2. 補血健脾：鴿肉富含蛋白質(zhì)和微量元素，能夠補血養(yǎng)血、增強體質(zhì)；同時銀耳具有健脾益胃的功效，可促進腸胃吸收和消化。

　　3. 養(yǎng)肝明目：銀耳含有較多維生素B1、B2、C等，而這些維生素對肝臟和眼睛的健康都有一定的保護作用。

　　4. 抗疲勞：鴿肉富含適量的脂肪和碳水化合物，能夠提供人體所需的能量，緩解疲勞。

　　5. 補充營養(yǎng)：鴿子銀耳湯中富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，能夠幫助人體補充所需營養(yǎng)，增強免疫力。