面蠶豆煮好吃的方法如下：

　　1. 提前泡發(fā)：將面蠶豆放入鍋中，添加足夠的水，放入適量的鹽、料酒和姜片，用中火煮10分鐘，然后將面蠶豆撈出，用涼水浸泡30分鐘，去除表面的皮層。

　　2. 炒香調(diào)料：取一鍋，放入適量的油，加入蔥、姜、蒜爆香，放入少許豆瓣醬和干辣椒煸炒出香味。

　　3. 煮熟面蠶豆：將泡發(fā)好的面蠶豆放入煮開的水中煮3-5分鐘，撈出瀝干備用。

　　4. 翻炒：將炒香的調(diào)料倒入平底鍋中，加入煮好的面蠶豆翻炒均勻，同時(shí)加入適量的鹽和糖，翻炒1-2分鐘即可。

　　5. 裝盤：將炒好的面蠶豆裝盤，撒上少許青蒜末即可食用。

　　小貼士：煮面蠶豆時(shí)要注意加鹽，不僅能提升味道，還能讓面蠶豆的顏色更加鮮艷。炒面蠶豆時(shí)火候要掌握好，不要炒過火。