大白蕓豆可以用多種方法烹飪，以下是一些常見的做法：

　　1.炒豆角：將大白蕓豆切成小段，熱鍋涼油，加入蒜末、姜片、辣椒段等調料煸炒，再加入豆角翻炒，調入鹽、雞精、生抽等調味料即可。

　　2.炒肉絲：將瘦肉切成絲，與豆角一同炒制，可以加入青椒、紅椒等蔬菜增加顏色和口感。

　　3.拌涼菜：將豆角焯水過涼，加入蒜泥、醋、香油、糖等調味料拌勻即可。

　　4.炒蛋蕓豆絲：將豆角切成絲，熱鍋涼油，加入蛋液翻炒，再加入豆角絲翻炒，調入鹽、雞精等調味料即可。

　　大白蕓豆的做法比較靈活，可以根據口味和喜好進行調整。炒制時應注意火候，不要過度煮烤，保持豆角的脆嫩口感。