材料：

　　1.豬排骨500克，切成小段;

　　2.青椒和紅椒各半個，切成小塊;

　　3.蔥姜蒜適量，切成末;

　　4.醋、糖、鹽、生抽、料酒、淀粉適量;

　　5.清水適量。

　　做法：

　　1.將豬排骨用開水焯一下，撈出備用;

　　2.將炒鍋加入適量的油，熱鍋冷油，放入姜蔥蒜末煸炒;

　　3.放入焯水過的豬排骨小火煸炒，加入生抽、料酒、鹽，攪拌均勻;

　　4.加入清水沒過排骨，大火燒開后轉中火煮15-20分鐘;

　　5.將青紅椒放入鍋中，繼續煮2-3分鐘;

　　6.將糖和醋加入鍋中，調味后煮至汁變稠，勾芡;

　　7.翻炒均勻即可。

　　糖醋排骨做法，家庭版糖醋排骨的制作方式簡單易懂，不需要特別的技巧，只需注意火候和調味即可。做出來的糖醋排骨酸甜可口，口感香酥，肉質鮮嫩，是一道非常下飯的家常菜。