長鮮魷魚的處理方法如下：

　　1. 清洗：將長鮮魷魚放入清水中，用手沿著魷魚身體的方向擦洗，清洗干凈。

　　2. 切片：將處理好的魷魚切成薄片，厚度約為2-3毫米，可根據個人口感調整。

　　3. 腌制：將魷魚片放入碗中，加入適量的鹽、生姜、蒜和米酒，拌勻后腌制15-20分鐘。

　　4. 烤制：將腌制好的魷魚片平鋪在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，烤制10-15分鐘即可。

　　5. 調味：將烤好的魷魚片放入碗中，加入適量的辣椒粉、花椒粉、味精、醋和香油，拌勻即可食用。

　　除了烤制，長鮮魷魚也可以蒸、炒等多種方式烹制，根據個人的口味偏好和烹飪技巧選擇相應的烹制方式即可。