花饅頭的制作方法：

　　材料：

　　面粉500克、酵母10克、溫水250毫升、糖30克、鹽5克、蔥花適量、色拉油適量。

　　步驟：

　　1.將面粉倒入容器中，加入酵母、溫水、糖、鹽，攪拌均勻，揉成光滑面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

　　2.醒發(fā)后面團(tuán)取出，揉成長條狀，切成30克一個的小面團(tuán)。

　　3.將每個小面團(tuán)搟成薄片，涂上色拉油，撒上蔥花，卷成卷餅狀。

　　4.將卷好的面團(tuán)兩端用手指壓扁，用刀在中間切成一刀，不切斷。

　　5.將切好的面團(tuán)放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘至熟透。

　　溫馨提示：花饅頭的口感比較酥脆，如果不喜歡太脆可以少撒一些蔥花，口感也會更柔軟些。