以下是腌熟雞蛋的方法：

　　材料：

　　- 雞蛋6個

　　- 生抽1/2杯

　　- 香醋1/4杯

　　- 糖1/4杯

　　- 鹽1/2茶勺

　　- 香葉數片

　　- 八角數粒

　　- 草果數粒

　　- 肉桂1小塊

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 把雞蛋煮熟，用冷水沖涼后去殼備用。

　　2. 把生抽、香醋、糖、鹽、香葉、八角、草果、肉桂和適量清水放入鍋中，煮至糖和鹽溶解。

　　3. 等液體冷卻至室溫后，把煮熟的雞蛋放入鍋中，確保雞蛋完全被液體浸泡。

　　4. 放入冰箱腌漬1到2天。

　　5. 取出雞蛋，用廚房紙輕輕擦干，然后用刀切成兩半。

　　6. 在熱鍋中加入適量油，把腌制好的雞蛋放入鍋中煎至金黃色即可。

　　溫馨提示：如果想要腌熟雞蛋更加出油，可以在腌制過程中加入少許芝麻油。