芹菜含有一定的鈉離子，鈉離子是鹽的主要成分之一，因此芹菜吃起來有點咸。芹菜含有一些天然的氨基酸和核苷酸，這些物質(zhì)會增強菜品的鮮味，使其更加美味可口。如果你對鹽分敏感或者需要控制攝入鹽分的話，建議食用時適量調(diào)味，不要過度攝入。
羊肉切薄片時逆著紋理切，這樣炒出來不塞牙；芹菜斜著切段，比直切更入味。2.火候控制是關(guān)鍵熱鍋涼油，油溫六成熱時下羊肉，快速劃散，變色立刻盛出，別炒太久，不然肉會老。
發(fā)布時間：2023-04-14 16:42:57
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