
以下是制作圓葉木耳菜的步驟:
材料:
圓葉木耳菜、蒜、鹽、生抽、雞精、油
步驟:
1. 圓葉木耳菜洗凈,剪去根部,切成小段備用。
2. 蒜切末備用。
3. 熱鍋加油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 倒入圓葉木耳菜,加適量鹽、雞精,翻炒均勻。
5. 加入少量生抽繼續(xù)翻炒,至菜變軟爛即可出鍋。
提示:
1. 圓葉木耳菜軟嫩易煮爛,所以炒制時要注意時間,避免過度烹飪。
2. 可以根據(jù)自己的口感加入適量的辣椒或姜片等佐料。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
