材料：

　　1.牛肉骨頭500克

　　2.蘿卜1根

　　3.姜片5片

　　4.料酒適量

　　5.清水適量

　　6.鹽適量

　　做法：

　　1.將牛肉骨頭置于冷水中焯水，去除血水。蘿卜去皮切塊備用。

　　2.將焯好水的牛肉骨頭放入鍋中，加入適量清水和姜片，加入料酒焯水，去除渾濁的臟東西。

　　3.將蘿卜塊加入鍋中，大火燒開后小火慢燉1小時。

　　4.湯煮好以后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1.蘿卜可以根據(jù)個人口味切成不同大小的塊。

　　2.不要加入過多的鹽，以免影響湯的口感。

　　3.喜歡吃辣的可以加一些辣椒片提味。