豬腰燉湯是一種常見(jiàn)的做法，以下是豬腰燉湯的做法：
材料：
豬腰500g，姜片適量，料酒適量，鹽適量，清水適量
步驟：
1.將豬腰剝?nèi)ネ饽ぃ逑锤蓛簦谐杀∑�，用溫水泡洗一遍，去除腥味�?p> 2.將豬腰放入沸水中焯水，去除血沫，撈出瀝干備用。
3.姜片切成薄片備用。
4.燉鍋中放清水，放入豬腰片和姜片，加入適量的料酒。
5.開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉，燉至豬腰變軟爛即可，加入適量鹽調(diào)味即可。
溫馨提示：
1. 豬腰選擇肥瘦相間的部位，口感更好。
2. 燉煮時(shí)火候適中，時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致豬腰過(guò)爛，影響口感。
3. 為了更好的口感，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的胡椒粉等調(diào)料。
2.蒸雞蛋的時(shí)間：一般蒸熟雞蛋的時(shí)間在8分鐘左右。3.水的用量：在蒸雞蛋時(shí)，加入適量的水，可以保持蒸汽的濕度，使蛋白更嫩滑。5.提前打破雞蛋殼：在蒸之前，輕輕敲打雞蛋殼，打破一個(gè)小洞。
