以下是一種簡單的大田螺煮湯做法:

　　材料:

　　- 500克大田螺

　　- 1個大洋蔥

　　- 2個番茄

　　- 3瓣大蒜

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　- 適量的橄欖油

　　- 1升清水

　　- 青蔥和香菜 (可選)

　　做法:

　　1. 大田螺洗凈，去掉外殼和內臟，用清水浸泡30分鐘，以去除異味。

　　2. 燒熱橄欖油，加入洋蔥和大蒜炒香。

　　3. 加入番茄和適量的鹽和胡椒粉，炒至軟爛。

　　4. 加入大田螺和1升清水，煮沸后轉小火煮20-30分鐘，直到大田螺變軟。

　　5. 最后加入青蔥和香菜，調味即可。

　　小貼士:

　　- 大田螺比較容易吃飽，所以用500克的大田螺煮1升的湯水即可。

　　- 每個人的口味不同，可根據自己的喜好適量調整鹽和胡椒粉的用量。