制作茶葉雞蛋的鹵汁需要一些調(diào)料，以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的配方：

　　材料：

　　- 雞蛋 6 個(gè)

　　- 紅茶葉 2-3 克

　　- 八角 2-3 顆

　　- 桂皮 1 段

　　- 姜片 5 片

　　- 料酒 1 湯匙

　　- 生抽 2 湯匙

　　- 老抽 1 湯匙

　　- 冰糖 3 塊

　　步驟：

　　1. 先將雞蛋煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぃ�用刀在表面輕輕劃幾刀，不要?jiǎng)澠频鞍住?p>　　2. 在鍋中加適量清水，加入茶葉、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽和冰糖。

　　3. 將鹵汁煮沸后，加入劃好口子的雞蛋，調(diào)至中小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。

　　4. 離火后，把雞蛋和鹵汁放入冰箱冷藏室冷卻數(shù)小時(shí)以上，這樣鹵汁才能充分滲入雞蛋內(nèi)部，使雞蛋更加入味。

　　溫馨提示：

　　1. 鹵汁中的調(diào)料和比例可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

　　2. 煮雞蛋時(shí)，要注意不要煮過，否則會(huì)導(dǎo)致雞蛋變硬口感不好。

　　3. 茶葉雞蛋需要鹵制至少兩個(gè)小時(shí)才能入味，過夜再食用。