洗完的海帶應(yīng)該立刻用清水沖洗干凈，然后瀝干水分，用干凈的廚房紙巾擦干一下。然后將海帶放入保鮮袋中，擠出盡量多的空氣，然后密封好，放入冰箱保存。保存時(shí)要避免陽光直射和接觸水分，通常可以保存1-2周左右。如果要保存更長時(shí)間，可以將其切成小塊或絲狀，放入冷凍室中保存，可以保存更長的時(shí)間。
1.選材處理：挑新鮮厚實(shí)的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會(huì)變硬。
