
材料:
雪梨1個,銀耳10克,蜂蜜適量,水適量
做法:
1.將銀耳泡發后,撕成小塊,用清水洗凈備用。
2.將雪梨去皮去核,切成小塊備用。
3.將一鍋清水燒開,加入銀耳塊,煮至銀耳變得透明。
4.加入雪梨塊,再次煮開,然后轉小火煮20分鐘左右,直到雪梨變軟。
5.加入適量的蜂蜜,攪拌均勻即可。
小貼士:
蜂蜜可以在煮湯最后加入,這樣可以保留更多的營養。但如果您不喜歡湯的甜味,也可以不加蜂蜜。您還可以加入一些干貝或枸杞等食材,以增強湯的滋補功效。

雪梨銀耳湯作為經典潤燥湯品,常被用于緩解秋燥引發的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強化其養生功效。此法可充分釋放銀耳膠質,使湯汁濃稠清甜。
