紅皮蘿卜可以以下兩種方式切好看：

　　1. 細(xì)絲切法：將紅皮蘿卜切成細(xì)絲，可以用刨刀或者切菜機(jī)，切完后再用刀在絲上稍微切幾刀，讓它們分開一些，這樣顏色就更加鮮艷，口感也更好。

　　2. 丁切法：將紅皮蘿卜洗凈去皮，切成小丁，盡量保持大小一致，然后將它們放入開水中焯水，再用涼水沖一下，這樣做可以讓紅皮蘿卜更加美觀，口感更佳。