女孩想要增加體重和肌肉，需要注意以下幾點：

　　1. 食量要增加，保證每天攝入的能量大于消耗的能量。

　　2. 增加高蛋白食物的攝入量，如雞蛋、魚類、瘦肉、豆類等，有助于增加肌肉。

　　3. 增加碳水化合物的攝入量，如米飯、面包、土豆等，有助于增加能量，并提供肌肉生長所需的糖原。

　　4. 每天適量補充脂肪，如橄欖油、堅果、魚油等，有助于提高代謝率、增強免疫力和促進肌肉生長。

　　5. 增加運動量，在增加食物攝入的進行適量的有氧和無氧運動，有助于促進身體代謝、減少脂肪堆積，并增加肌肉。