1.準(zhǔn)備工作：將黑豆清洗干凈，晾干備用。炒鍋內(nèi)放入適量的油，大火燒熱。

　　2.將干炒鍋燒熱后，將豆子倒入鍋內(nèi)，不斷翻炒，注意不能過火。

　　3.黑豆顏色開始變深，發(fā)出“噼哩啪啦”的聲音，表明已經(jīng)炒熟，此時(shí)可以關(guān)火。

　　4.將炒好的黑豆放入攪拌機(jī)中，啟動(dòng)機(jī)器磨粉，可以根據(jù)自己的喜好選擇磨成粗粉或細(xì)粉。

　　5.將磨好的黑豆粉過篩，去除顆粒較大的雜質(zhì)，收集篩下的粉末即可。

　　6.磨好的黑豆粉可以用來制作各種食品，如黑豆面包、黑豆餅干等。也可以加水煮成香濃的黑豆湯。